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甘菊也被称为“洋甘菊”，在希腊人为甘菊取名为“大地的苹果”。擅长运用植物的自然功效治病的古埃及人对甘菊十分推崇，并常用它来退烧。甘菊味道温和，清爽宜人，在欧洲大陆俯拾皆是。
甘菊的花类似雏菊，有金灿灿的花蕊，花瓣纯白细小、小巧可爱。甘菊有很多品种，代表性品种为德国甘菊和罗马甘菊
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